Великим вторником правят домохозяйки — чистка, уборка и стирка в греческих домах достигает размаха «Мойдодыра». Со вторника же начинают и по-тихоньку готовить пасхальную выпечку. Интересно, что в традиционных рецептах печенья всегда указывается, сколько штучек получится из данного объема теста, и 50 пасхальных печений считается маленькой порцией! Ведь, мало того, что в семьях в основном по 2-4 ребенка, так принято угощать еще и всех родных, друзей, коллег и соседей.
Пекут в основном пасхальные «цурекакья» (печенье), «калицунья» (песочное печенье с сыром «мезифра») и «цуреки» (вкуснейший сладкий, ароматный хлеб), как правило, в форме завитушки или косы. Однако, на многих греческих островах их выпекают в форме морского конька. Приготовлением же основного пасхального хлеба гречанки занимаются в Великий четверг.
Есть особенности и у церковного богослужения. Именно в Великий вторник, когда вспоминается как Иисус Христос учил в Иерусалимском Храме, в греческих соборах и церквях поют трогательный тропарь «Господи, я же во многия грехи впадшая жена», написанный гениальной византийской поэтессой-монахиней Кассияни – единственной в православном мире женщины-гимнографа.