Омлет по-гречески

Для рецепта вам потребуется:

  • молоко – 1л
  • мука – 240г
  • яйцо – 8 шт.
  • инжир – 2-3 шт.
  • миндаль – 1-2 столовые ложки
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • мускатный орех, корица, соль по вкусу

Чтобы приготовить Омлет по-гречески необходимо:

Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. Выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать с корицей и осторожно ввести в тесто. Омлет поставить запекать в сильно разогретую духовку на смазанном малом противне. Сверху омлет посыпать сахаром.